VI
NEGRE
D.O
MONTSANT
TIPUS DE SÒL
ARGILES I LLIMS
ALÇADA DEL NIVELL DEL MAR
550-600m
COMPOSICIÓ VARIETAL
GRANATXA 60%, SAMSÓ 30%, MERLOT 10%,
CRIANÇA
12 mesos amb tina
ELABORACIÓ
El raïm es cull a mà a la primera quinzena d’octubre, es vinifica uns 20 dies amb temperatura controlada. Després de la fermentació es deix envellir en tines d’ínox durant 12 mesos. Estabilització natural, sense filtrar ni clarificar , cal decantar-lo.
NOTA DE TAST
Vi color rubí intens, en nas predomina l’olor de fruits vermells, molt golós i suau en boca i amb una acidesa equilibrada.
GRADUACIÓ
14% Alc
PRODUCCIÓ TOTAL
4000 ampolles
LOCALITAT
Ulldemolins (Tarragona), Celler Serra Major
