PORTA DE L’ALBERA
DENOMINACIÓ D’ORIGEN
Empordà.
BLEND
100% Garnatxa Blanca de vinyes de més de 80 anys. 500 ampolles producció anual.
VITICULTURA
Vinyes ubicades a Vilamaniscle de 80 anys amb conducció en got.
RECOL·LECCIÓ
Verema manual amb caixes de 20 kg. Passerillage fins a primera setmana octubre.
ELABORACIÓ
Sense sulfits. Desfangat i posterior fermentació espontània. A 7% es para la fermentació amb fred i amb alcohol encapçalant el va venir fins als 15,5%.
CRIANÇA
50% en damajuanes durant 24 mesos a sol i serena. 50% en solera de 14 anys.
NOTES DE TAST
Color ambar. Fruits secs, Floral, Mel, cítrics, compotats. Untuós a la boca amb un final fresc i dolç.
PUNTUACIÓ
94 Peñín.
