VINO
NEGRO
D.O
MONTSANT
TIPOS DE SUELO
ARCILLAS Y LIMOS
ALTITUD SOBRE EL NIVEL DEL MAR
550-600m
COMPOSICIÓN VARIETAL
GRANATXA 60%, SAMSÓ 30%, MERLOT 10%,
CRIANZA
12 meses con tina
ELABORACIÓN
La uva se cosecha a mano a la primera quincena de octubre, se vinifica unos 20 días con temperatura controlada. Después de la fermentación se deje envejecer en tinas de ínox durante 12 meses. Estabilización natural, sin filtrar ni clarifica, hay que decantarlo.
NOTA DE CATA
Vino color rubí intenso, en nariz predomina el olor de frutos rojos, muy goloso y suave en boca y con una acidez equilibrada.
GRADUACIÓN
14% Alc
PRODUCCIÓN TOTAL
4000 botellas
LOCALIDAD
Ulldemolins (Tarragona), Celler Serra Major
