MATALLONGA
DENOMINACIÓN DE ORIGEN
Costers del Segre
TIPOS DE VINO
Blanco tranquilo
AGRICULTURA
Ecológica y regenerativa, de la finca propia de Matallonga.
ALTITUD
650 m
SUELO
Franco-arcilloso y calcáreo
VARIEDAD DE UVAS
Chardonnay 100%
ELABORACIÓN
Maceración durante unas horas con sus pieles (24 h), fermentación en inoxidable a temperatura controlada de 16/17 °C.
CRIANZA
3 meses en barrica de tercer año de roble francés. Algunos meses de afinamiento en botella antes de salir al mercado.
GRADUACIÓN
12,5%
NOTAS DE CATA
VISTA
Tonos que se reflejan sobre un amarillo dorado limpio y brillante.
NARIZ
Notas de frutas cítricas y tropicales con toques de vainilla.
BOCA
Destaca la frescura y la buena acidez, nos recuerda a frutas tropicales. Intenso y untuoso.
