VI
NEGRE
D.O
MONTSANT
TIPUS DE SÒL
LICORELLA
ALÇADA DEL NIVELL DEL MAR
750m
COMPOSICIÓ VARIETAL
GRANATXA 70%, SYRAH 15%, CAVERNET 10%, MERLOT 5%
CRIANÇA
12 mesos en bota
ELABORACIÓ
El raïm es cull a mà, es vinifica cada varietat per separat durant 20 dies amb la temperatura controlada. Després de la fermentació malolàctica es deix envellir en botes de roure francès. Estabilització natural, vi sense filtrar ni clarificar, cal decantar-lo.
NOTA DE TAST
Vi amb un color vermell-violeta quasi bé negre. Molt intens i equilibrat, te aromes de fusta fresca amb tons de vainilla i fruites vermelles. És generós balsàmic i torrat amb un final especiat a nou moscada.
GRADUACIÓ
15,5% Alc
PRODUCCIÓ TOTAL
2200 ampolles
ELABORADOR
CELLER SERRA MAJOR
LOCALITAT
Ulldemolins (Tarragona)
