VINO
NEGRO
D.O
MONTSANT
TIPOS DE SUELO
LICORELLA
ALTITUD SOBRE EL NIVEL DEL MAR
750m
COMPOSICIÓN VARIETAL
GARNACHA 70%, SYRAH 15%, CABERNET 10%, MERLOT 5%
CRIANZA
12 meses con tina
ELABORACIÓN
La uva se cosecha a mano a la segunda quincena de octubre, se vinifica cada variedad por separado durante 20 días con la temperatura controlada. Después de la fermentación malolactica se deje envejecer en tinas de inox durante 12 meses. Estabilización natural, ví sin filtrar ni clarificar, hay que decantarlo.
NOTA DE CATA
Vino color violeta oscuro, en nariz predomina el olor de las variedades de la uva madura con un toque de frutos rojos, en boca muy suave y limpio sin madera con una acidez equilibrada, mucha mineralidad.
GRADUACIÓN
15% Alc
PRODUCCIÓN TOTAL
1250 botellas
ELABORADOR
CELLER SERRA MAJOR
LOCALIDAD
Ulldemolins (Tarragona)
