EGUÍLUZ
VARIETATS
100% Ull de llebre.
VINYES
Verema manual de les nostres vinyes més velles situades a Ábalos
ELABORACIÓ
Elaboració artesanal amb raïm sencer en llacs de formigó descoberts, realitzant el tradicional
trepitjat del raïm i utilitzant per a aquest vi la millor part del llac, el vi “repis” o “cor”. Fermentació malolàctica en dipòsits de formigó.
CRIANÇA
18 mesos en bótes de roure americà i francès.
NOTES DE TAST
VISTA
vermell robí de capa alta
NAS
Intensa i complexa. El vi desplega un ampli ventall d’aromes. Elegant amb notes balsàmiques, notes de fruites vermelles/negres i lleugera fusta que envolta el conjunt.
BOCA
Ampli sedós i equilibrat. Final persistent.
